Как открыть хороший ресторан? Версия Александра Раппопорта

Как открыть хороший ресторан? Версия Александра РаппопортаКонцепция и местоположение ресторана

Самое главное — это концепция. Место расположения ресторана во многом должно быть определено с точки зрение концепции. Например, «Dr. Живаго» находится Continue reading «Как открыть хороший ресторан? Версия Александра Раппопорта»