В наши дни не только потенциальные посетители ресторанов собирают информацию о них в сети, но и сами заведения применяют новые технологии, чтобы узнать побольше о гостях. Как оказалось, далеко не всех из них напрягает этот факт, Continue reading «Зачем рестораны «гуглят» посетителей»
Рубрика: Зачем рестораны
Обед – святое дело. Зачем английские церкви открывают рестораны и кафе, и в какие из них стоит сходить
Идея жарить пирожки над могильными плитами совершенно не шокирует британцев. Как и наличие в английских церквях театров, баров, магазинов и даже спортзалов с бассейнами. Continue reading «Обед – святое дело. Зачем английские церкви открывают рестораны и кафе, и в какие из них стоит сходить»
Зачем рестораны заигрывают с культурой?
Поэтические чтения, занятия йогой, семинары по истории искусства и кинопоказы — культурная повестка ресторанов того и гляди затмит еду. Ответ на естественный вопрос «Чего ради?» ищет наш гастрономический обозреватель Владимир Continue reading «Зачем рестораны заигрывают с культурой?»
Зачем нужна автоматизация ресторанов?
У многих людей есть мечта – перестать работать на чужого дядю, и хочется работать на себя, открыть свое дело, которое бы приносила хорошую прибыль. Спрос рождает предложение и сейчас очень часто можно увидеть новые кафе, рестораны, Continue reading «Зачем нужна автоматизация ресторанов?»
Дорогой кормилец: зачем модные бренды открывают собственные рестораны и чем рискуют
Динамика, с которой меняются привычки современного потребителя, диктует правила развития для игроков рынка. И если в начале 2000-х годов лишь избранные бренды пробовали диверсифицировать Continue reading «Дорогой кормилец: зачем модные бренды открывают собственные рестораны и чем рискуют»
Рестораны Зачем рестораны вкладываются в кофе
Кофейня Double B
У меня никогда не было особенного отношения к кофе. Когда я пробовал тот же эспрессо в Европе, никаких поэтических настроений он у меня не вызывал. А познакомившись с кофе Double Continue reading «Рестораны Зачем рестораны вкладываются в кофе»